بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ
Assalam dear readers,Lama tak share resepi. Kalini masakan ayam jadi pilihan. Resepi simple yang amat. Belajar dari ibunda kat kampung. Selalunya ayam digoreng dulu, tapi my mom suka ayam masuk sekali harung tanpa goreng. Oily sket. Sekali sekala ok la.

Resepi Ayam Masak Merah
Bahan2:
- Untuk di'blend'
*** 3 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1/2 inci halia
- Cili giling
- Gula melaka (2 ketul dipotong kiub)
- Air asam jawa
- Garam
- Gula
- Minyak
- Ayam
Cara2:
1- Ayam dibersihkan dan dipotong ikut citarasa.
2- Tumis bahan yg dikisar. Kemudian masukkan cili giling dan gula melaka. Kacau sekali sekala sampai pecah minyak.
3- Dah pecah minyak, masukkan air asam jawa.
4- Masukkan ayam dan sedikit air. Perasakan dengan garam dan gula. Biarkan seketika dan ditutup sementara dengan penutup kuali. Bagi ayam lembut.
5- Agak2 dah masak, angkat penutup periuk, kacau2 sket ayam tu. Bole dihidang bersama nasi panas dan sup sayur. Wallaaaa terangkat!
Selamat mencuba. :)
2 comments:
kecuq air liuq tgk...hee
@llyani: hehe. tambah2 tgh sarat. sume rasa nak makan kan :)
Post a Comment