Sambal Ikan Bilis Ber'Kentang'

Bismillahirahmanirahim & selamat malam diucapkan kt semua yg meluangkan masa melepak kt cni. Sambal ikan bilis ni cplud rs sume org reti buat. Alar, tmbah kentang, jdla sambal bilis berkentang tuh. Huhu~ Takpela, sebagai budak baru bljr & kurang mahir bab2 masak2 ni, izinkan cplud share kan jugak resepi nih. Nih resepi campak2 punyer tau! Heheh~ Tak nak berceloteh pnjg, hari pon dh jauh malam, esk lak nk keje. So, jomla kite ke dapur tgk cplud masak yer. Layaaaan ;)

~ Sambal Ikan Bilis Ber'Kentang' ~

:: Resepi Sambal Ikan Bilis Ber'Kentang' ::

Bahan2:
-Ikan bilis sebanyak mane diinginkan
-2 biji kentang dipotong wedges
-4 ulas bwg merah *
-3 ulas bwg putih *
-1/2 inci hali *
-Beberapa tangkai cili kering mengikut tahap kepedasan masing2 *
[ Kesemua bahan * diblender ]
-Sedikit gule melaka (setenga org xgune pon. mak cplud ckp, tuk kurgkan tahap kepedasan cili kering tuh)
-Sedikit air asam jawa
-Sedikit garam
-Minyak tuk menumis
-Sedikit air
-1/2 labu bwg besar dimayang
-Tomato dipotong wedges

Cara2:
1) Panaskan minyak dan gorengkan bilis, kemudian diasingkan. Diikuti kentang digoreng dan diketepikan.
2) Tumis bahan blender. Biar sampai pecah minyak, kemudian masukkan gula melaka. Biar seketika, then masukkan air asam jawa.
3) Tambah sedikit air, then masukkan garam sbg perasa.
4) Masukkan bilis dan kentang yg telah digoreng td. Gaul rata, then masukkan bwg mayang td. Last sekali masukkan tomato. Sedia dihidangkan ;)

~ Penambah hidangan, telur dadar menjadi pilihan ~

Setakat ni dulu tuk malam ni, jamu2 mata jer dhla memalam nih. Selamat malam ;)