Kari Ayam Harmoni

Assalamualaikum to all readers,

Kari ayam harmoni?? Why harmoni?? huhu~ Cplud panggil tuh kari ayam harmoni sebab de bercampur sayur2, de kekacang yg mengharmonikan suasana kari ayam nih. Cewaaah ;) Actually kari ayam nih menu weekend ritu. Baru berkesempatan nak post entry pasal nih. Kali ni masak de pembantu, yg tolong kacau2 lauk kt kuali tuh, my housemate+roomate (yani). Mase tu tinggal kami berdua jer, org laen sume blik bercuti. Cuaca aritu mmg sejuk2 jer, so koje kami melantak jer. Hahaha~ Punyerla teringin makan kari, so tengahari tuh pi kedai beli daun kari dan kelapa parut tuk dibuat santan. I liiiike perah2 santan nih ;)

Jom tengok resepi kari ayam dari cplud nih jom ;)

:: RESEPI KARI AYAM ::

Bahan2:
-4 ulas bawang merah *
-3 ulas bawang putih *
-1/2 inci halia *
-8 biji cili padi (kami mmg suke pedas, so korg leh kurangkan kuantiti cili mengikut tahap kepedasan masing2 k) * ditumbuk lumat
-Rempah 3 beradik (kulit kayu manis+3 biji cengkih+sekuntum bunga lawang)
-Ayam dipotong mengikut citarasa masing2
-Kacang panjang dipotong
-1 biji tomato dipotong wedges
-2 sudu rempah kari
-Sedikit air
-1 mangkuk santan
-1 tangkai daun kari
-Minyak tuk menumis
-Garam sebagai perasa

Cara2:
1) Panaskan minyak ke dalam kuali dan tumiskan bahan tumbuk sampai wangi.
2) Masukkan rempah 4 beradik dan daun kari dan juga rempah kari. Masak sampai wangi dan sampai masak bahan2 tumis td. Masukkan sedikit air bile bahan tumis agak kering.
3) Kemudian masukkan ayam dan biarkan sampai pecah minyak.
4) Masukkan santan dan masak lg sehingga ayam empuk dan masak. Taburkan garam secukupnya.
5) Akhir sekali, masukkan kacang dan tomato. Dah masak, leh segera hidang bersama nasi panas dan telur dadar ;)

Kari ayam yg sgt mengancam ;)

Telur dadar penambah hidangan

Okey kengkawan dan readers sekalian. Selamat mencuba menu yg enak lg lazat nih yer ;) Sekian, jumpa lg, adioooos